Sécurité alimentaire

Rappel de produits

 

Le rappel d'un produit alimentaire est souvent le pire scénario pour une entreprise active dans l'industrie alimentaire.

Le coût de la notification au public, du transport du stock rappelé et de la destruction subséquente du produit peut rapidement atteindre des millions.

Le pire est encore le dommage irréversible qu'un rappel de produits peut faire à la réputation d'une marque chaque fois qu'une alerte de santé publique est en cause.

Dans cette infographie, nous calculons le coût réel d'un rappel de produit dans l'industrie alimentaire, en examinant comment un produit peut être contaminé et ce que les entreprises peuvent faire pour éviter que cela ne se produise.