Volwassen dier: kastanjebruin van kleur en 4 - 6 mm lang. Het mannetje heeft twee uitgegroeide kaken, die lijken op hoorns.
Lijkt erg op de rijstmeelkever.
Levenscyclus
Temperatuurgrenzen 24–30°C.
Van ei tot kever duurt 8 weken bij 27°C. Kan levenscyclus niet voltooien onder 10°. Komt op koelere plaatsen voor dan de rijstmeelkeversoorten.
Gewoonten
Voedt zich met meel, deeg, griesmeel enz. Eitjes en larven van motten kunnen de voeding aanvullen. Eitjes en larven van andere voorraadinsecten kunnen het dieet aanvullen.