Volwassen dier: roodbruin van kleur en 2-3 mm lang. Het halsschild bedekt de kop als een soort monnikskap. Het lijf is bedekt met fijne haartjes. De dekschilden hebben fijne lengtestrepen.
Larve: actief in vroege ontwikkelingsstadia. Boort zich in harde zetmeelhoudende producten, zoals: deegwaren en hondebrokken.
Levenscyclus
Levenscyclus: 200 dagen bij 17° C, 70 dagen bij 28° C. Volwassen dieren leven 13 tot 65 dagen. Onder de 15° C staat de ontwikkeling stil.
Gewoonten
Goede vlieger.
De volwassen dieren eten niet.
Aangetast product is te herkennen aan de uitvliegopeningen van de kevers.